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冬未尽,春将来,天府家上市!

时间:2019-11-18 11:48:40   点击次数:54

此轮行业调整,普遍被业内人士成为“寒冬”。在寒流渐深之时,泸州市天府酒厂新品天府春即将迎寒绽放,欲为行业寒冬增添一股暖暖春意。所谓梅花香自苦寒来,天府春将凭借什么在市场搏杀中站稳脚?在泸州市天府酒厂有限公司(以下简称天府酒厂)总工程师陈兵看来,能够决定一家企业或者一款产品命运的根本在于品质。 

 

坚守纯粮酿造打造超高性价比

泸州市天府酒厂位于中国酒城泸州,拥有两大酿造基地:蜀南酿酒基地及大渡酿酒基地。始建于1921年的天府酒厂蜀南酿酒基地历经岁月风霜,距今已有近百年历史。在建的天府酒厂大渡基地建成之后,将成为一个在占地560亩的大型酿酒基地,与蜀南酿酒基地两相呼应。届时基地内8000个窖池连绵延伸,成为一片窖池的海洋,众多的窖池汇聚在一起将营造出一个特殊的生态环境,成为孕育美酒的摇篮。陈兵说:“那时这里预计会成为泸州市窖池数量最多的酿酒基地之一,我们要在这里实实在在做良心酒!”。最让陈兵引以为傲的还是基地陶坛区内列队整齐的巨大陶坛,他戏称,“西安有秦始皇兵马俑,我们这里也可以称的上‘酒阵兵马俑’。”正是因为这些,天府酒厂敢于提出“中国纯粮酿造典范”的理念,由此诞生的新品天府春也将在今年年底面世。

随着行业调整的深入,众多酒企纷纷调整产品价格与市场定位,瞄准腰部市场,一时间大众酒品接连出现,竞争日趋激烈。面对这种状况,陈兵坦言,目前白酒行业确实处在寒冬时期,但天府春仍旧决定按照计划稳步上市,价格也一直坚定地锁定在竞争激烈的中档范围,其底气和勇气就是来自天府酒厂对于品质的坚持。“我们把做白酒看作可以传承的事业,因此产品品质一定要过硬,对得起自己的品牌,对得起消费者。”陈兵说。记者得知,新品天府春从无到有,已经准备了近四年时间,目前天府春的原酒产量已经达到6000吨,未来蜀南及大渡两大酿酒基地数量庞大的窖池和陶坛也为纯粮酿造酒提供了有力的支持,保证了从天府酒厂出产的每一瓶酒都是纯粮酿造。“可以说,同样价格的产品中,天府酒的品质可以做到最好,同样品质的酒,天府酒价格最低。”陈兵说,高性价比,就是天府春最强劲的竞争力。

 

口感“小清新”倡导“稳稳的幸福”

天府酒厂蜀南酿酒基地位于白酒金三角、长江上游白酒经济带的核心腹地,五粮液、泸州老窖、郎酒等酒厂都位于这一区域,可谓“众星云集”,各有特色,比如五粮液喷香浓郁,泸州老窖窖香绵长。主打浓香型白酒的天府酒厂要想在这一区域占有一席之地,口感上的差异化是必不可少的条件。绵甜净爽是一般浓香型白酒都具备的特点,在此基础上,天府春根据现在消费者的饮酒习惯进行了进一步的调整。作为天府春酒体的总设计师,陈兵介绍说,天府春的酒体融合了单粮醇香和五粮芬芳之精华,形成了自己独特的香型口味。现在消费者的口味已经发生了变化,尤其是年轻的消费者,已经不太习惯口感过于厚重的白酒。喝酒应该是愉悦的,但有时候应酬也让喝酒也成了一种负担,天府春抓住消费者的这一需求,酒体的窖香味没有那么浓,而是更加柔和清雅,明净清爽,口感体验更加舒适。因此陈兵笑称“这个酒醉的慢,醒得快,醉酒度比较低,和朋友一起喝,真的可以‘酒逢知己千杯少’了。”

 

天府春就和它的名字一样,虽然酒未上市却已能让人感受到一股清新之气。其实最初拟定新品名字时,天府春的“春”字就包含了“天府人”对于这款酒的理解和期待。春,既是古语中酒的代称,也可意指春天万物复苏,满载希望。除此以外,“春”还代表了一种生活态度。川蜀之地自古被称为天府之国,物产丰富,百姓富庶,在陈兵看来,这比陶渊明笔下的桃花源更令人向往。桃花源是虚幻的乌托邦,天府之地则是充满烟火气和人情味的“稳稳的幸福”。天府春所要倡导的也是这样一种生活态度,热闹,平凡,而耐人寻味。


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