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国家级白酒评酒师——陈兵

时间:2019-11-13 12:23:18   点击次数:132

2015年12月7日-9日,中国白酒品评的最高专业水准的大赛 —— 第三届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛在广东佛山圆满落幕。今年近万人报名参加选拔赛,通过层层筛选,最后中国酒业协会共聘任202名2015届国家级白酒评酒委员,其中泸州市天府酒厂有限公司总工程师陈兵突破重围,荣耀上榜,被聘任为2015年国家级白酒评酒委员。

 

本次竞赛决赛为期三天,通过白酒理论考试和品评技能竞赛进行打分评比。其中理论考试共300题采用计算机答题方式,品评能力竞赛采用中国酒业协会计算机品评能力测试系统总共16轮次。

 

泸州市天府酒厂有限公司始终坚持以技术为核心竞争力,陈兵作为总工程师,于1999年任四川天府香酒厂厂长,后相继任泸州自然香酒厂厂长、重庆渝州酒业有限公司副总经理,从业已二十余年,现任泸州市天府酒厂有限公司总工程师,成立了泸州市天府酒厂白酒酿造技术工程中心,带领他的酿酒团队经多次斟酌实验,在传统发酵工艺上创新采用单粮与五粮分型发酵工艺,细分出浓香型白酒中别具一格的恬淡天府香型,酿成天府酒厂核心代表产品天府春系列,而天府春系列产品于2015年9月在比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛上也不负众望,斩获银奖。

 


 


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